شاركنا تاريخ ميلادك!
تاريخ الميلاد
تاريخ الميلاد المدخل غير مكتمل يرجى ادخال تاريخ ميلاد صحيح
×
The Interplay of Regulation and Marketing Incentives in Providing Food Safety by Michael Ollinger, Danna Moore, United Economic Research Service ‫(Ers) - Paperback
84.00 درهم

The Interplay of Regulation and Marketing Incentives in Providing Food Safety by Michael Ollinger, Danna Moore, United Economic Research Service ‫(Ers) - Paperback

كن أول من يقيِّم هذا المنتج 

84.00 درهم 

  - ستوفر -84.00 درهم
الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة  التفاصيل
مشمولة في الشحن مجاني على طلبات أكثر من 100.00 درهم التفاصيل
رقم ال ISBN
9781249317005
الفئات
سياسة
الكاتب
Michael Ollinger, Danna Moore, United Economic Research Service (Ers)
الناشر
Bibliogov
الوصف:

This report examines the impact of process regulations mandated under the Pathogen Reduction/Hazard Analysis and Critical Control Point (PR/HACCP) rule by the Food Safety and Inspection Service of USDA on food safety process control. The current level of food safety found in U.S. meat and poultry food products is a result of process and performance regulations and management-determined ...

تشحن من الولايات المتحدة
اشحن الى دبي (تغيير المدينة)
التوصيل خلال السبت ٧ يوليو - الإثنين ٩ يوليو الي دبي

حالة السلعة:
جديدة
البائع:
InternationalBookStore (88% تقييم ايجابي)

معلومات المنتج

  •  

    المواصفات

    رقم ال ISBN
    9781249317005
    الفئات
    سياسة
    الرقم المميز للسلعة
    2724351658120
    المؤلفين
    الكاتب
    Michael Ollinger, Danna Moore, United Economic Research Service (Ers)
    المؤلفين
    الناشر
    Bibliogov
    رقم ال ISBN
    9781249317005
    الفئات
    سياسة
    الرقم المميز للسلعة
    2724351658120
    المؤلفين
    الكاتب
    Michael Ollinger, Danna Moore, United Economic Research Service (Ers)
    المؤلفين
    الناشر
    Bibliogov
    معلومات تقنية
    غلاف الكتاب
    غلاف عادي
    اللغات والبلدان
    لغة الكتاب
    الانجليزية
    إقرأ المزيد
  •  

    الوصف:

    This report examines the impact of process regulations mandated under the Pathogen Reduction/Hazard Analysis and Critical Control Point (PR/HACCP) rule by the Food Safety and Inspection Service of USDA on food safety process control. The current level of food safety found in U.S. meat and poultry

    This report examines the impact of process regulations mandated under the Pathogen Reduction/Hazard Analysis and Critical Control Point (PR/HACCP) rule by the Food Safety and Inspection Service of USDA on food safety process control. The current level of food safety found in U.S. meat and poultry food products is a result of process and performance regulations and management-determined actions brought about by market incentives. Processing regulations include sanitation and other tasks related to food safety; management-determined actions include capital investment and other actions independent of process regulations, but possibly driven by performance standards. Performance standards-regulations that allow manufacturers to reach an acceptable level of food safety in any manner they see fit-are not a subject of this report. This study used the share of samples testing positive for Salmonella spp. as a measure of food safety process control in meat and poultry processing plants and found empirically that management-determined actions account for about two-thirds of the reduction in samples testing positive for Salmonella spp., while process regulations account for about a third of the reduction. The importance of process regulation varies, but accounts for 50 percent or more of process control in about a quarter of plants, and in some plants accounts for the entire process control system.

    خصائص المنتج:
    • الفئات: سياسة
    • غلاف الكتاب: غلاف عادي
    • لغة الكتاب: الانجليزية
    • الكاتب: Michael Ollinger, Danna Moore, United Economic Research Service (Ers)
    • الناشر: Bibliogov
    • رقم ال ISBN: 9781249317005
    • عدد الصفحات: 56
    • لأبعاد (الارتفاع*العرض*العمق): 9.69 x 7.44 x 0.12 inches
 

تقييمات المستخدمين

0
لا يوجد تقييمات بعد
كن أول من يقيِّم هذا المنتج
قيِّم هذا المنتج:

إعلانات مُموَّلة لك

×

الرجاء تأكيد رقم هاتفك الجوال لإكمال عملية الشراء

سنقوم بإرسال رسالة نصية تحتوي على رمز التفعيل، الرجاء التأكد من رقم هاتفك الجوال ادناه، ثم انقر على زر "أرسل رمز التفعيل".